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production cuisine italienne

ENTRETIEN DE VOS SURFACES

COMMENT PRENDRE SOIN DE TOUTES LES SURFACES

SURFACES LAQUÉES. Pour le nettoyage des surfaces laquées utilisez une solution neutre de détergent liquide non abrasif diluée dans de l'eau, (solution à 10-20%), ou concentrée dans le cas où les surfaces seraient très sales et grasses et appliquez là sur toute la surface avec une éponge douce. Rincez et essuyez immédiatement avec un tissu doux et propre (l’éponge métallique, l’eau de Javel, les acides détergents, les solvants comme le trichloréthylène, l’acétone, l’alcool et toutes substances abrasives qui puissent entamer la surface sont à proscrire).

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SURFACES EN BOIS. Le bois peut être simplement nettoyé avec un tissu humide ou trempé avec de l’eau et du liquide détergent neutre, (solution à 10%). Il suffit de rincer et puis d’essuyer les parties mouillées avec un tissu doux et propre, en suivant le sens du veinage. Évitez absolument l'usage d’éponge métallique , d’eau de Javel, d’acides détergents, de solvants comme le trichloréthylène, l’acétone, l’alcool et toutes substances abrasives qui puissent entamer la surface. Un nettoyage avec de la cire ou un produit pour lustrer les meubles n’est pas nécessaire, il est même fortement déconseillé sur les surfaces très opaques.

SURFACES EN STRATIFIE ET EN MELAMINÉ. Pour le nettoyage de ce type de surfaces utilisez une solution neutre de liquide détergent non abrasif dilué dans l'eau, (solution à 10-20%), ou concentré dans le cas où  les surfaces seraient très sales et grasses et appliquez la sur toute la surface avec une éponge douce. Rincez et essuyez immédiatement avec un tissu doux et propre , en évitant l'usage de pailles de fer métalliques, les acides détergents, les solvants comme le trichloréthylène, l’acétone, l’alcool et toutes substances abrasives qui puissent entamer la surface. Faites attention en particulier aux anticalcaires ou aux produits de nettoyage pour plaques. Enlevez tout de suite les taches de vin, café ou toute autre substance très colorée ou agressive.

SURFACES EN ACIER INOX. Même pour les surfaces en acier inox, il existe quelques conseils utiles à suivre : nettoyez avec des produits spécifiques pour l'acier inox et une éponge douce, en suivant le sens du satinage, rincez et essuyez avec un tissu doux. Les éventuels dépôts de calcaires peuvent été enlevés avec du vinaigre blanc. Evitez absolument l'usage de pailles de fer ou de produit abrasif, ou contenant du chlore et de l’ammoniaque. Evitez de laisser en contact sur une longue période les surfaces inox avec des pailles de fer d'acier, métaux rouillés, sel, substances acides. Faites attention qu’il n’y ait pas de flacon de détergents agressifs ou de produit chimiques sous les plans ou sous les éviers en inox: les émanations peuvent entamer l'acier.

SURFACES EN GRANIT-MARBRE ET STONE. Nettoyez avec soin les plans en marbre ou en granit en utilisant un tissu humide ou une éponge avec un peu de liquide détergent neutre dilué non abrasif dans de l'eau, en enlevant aussitôt les taches de citron, vinaigre, vin, café, huile et produits colorés ou potentiellement agressives pour les surfaces. En effet, les marbres, plus que les granits ou le stone, sont de nature poreuse, avec une tendance à absorber les substances avec lesquelles ils sont en contact. Il est recommandé d'éviter l'usage de pailles de fer métalliques, eau de Javel, acides détergents ou substances abrasives.

BLOCS EN MATÉRIAUX SYNTHÉTIQUES (ECORITE, ECOTEK ET SOLID SURFACE).

Pour la nettoyage de ces matériaux suivre les indications envoyées avec les blocs par les fournisseurs que nous pouvons récapituler ainsi, suite à nos essais et expériences :

  1. Pour le nettoyage de façon générale, une éponge douce avec de l’eau suffit, ajoutée à des crèmes ou liquides de nettoyage classiques;
  2. Pour les taches très résistantes, une éponge abrasive (Scotch-brite) avec les mêmes détergents ou mieux, avec des détergents en poudre (type Vim, Ajax, Calinda);
  3. En cas de rayure, une éponge abrasive (Scotch-brite) ou papier fin abrasif;
  4. En présence de calcaire, du vinaigre blanc et une éponge Scotch-brite.
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