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Détails des cuisines d’angle Snaidero - Orange - photo 12

LE BOIS, UN MATÉRIAU VIVANT

ATTENTION A L’HUMIDITE DANS LA CUISINE

Le bois conserve un taux d'humidité qui varie selon celui présent dans la pièce où il se trouve. Soit environ 8-12% dans une pièce où le taux d’humidité varie entre 40 et 70% et où la température est comprise entre 10 et 35°C. Suivant si le taux d’humidité ambiante augmente ou diminue, le taux d’humidité contenue dans le bois fait de même.

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Et cela a pour conséquence la variation des dimensions des différents éléments de la cuisine constitués de bois. Si le taux d’humidité est trop faible ou trop élevé, les dimensions des éléments peuvent varier de plusieurs millimètres et provoquer la formation de fissures ou encore le déplacement des éléments. Pour éviter que cela ne se produise, le taux d’humidité ambiante ne doit pas être inférieur à 40% ou supérieur à 70% pendant une trop longue durée.

Notre expérience nous a montré que:

  • En hiver, chauffer sa maison (en particulier durant les journées claires et froides), grâce au chauffage au sol ou à un poêle à bois situé dans la cuisine entraine une importante baisse du taux d’humidité ambiante. Il existe cependant des moyens permettant de conserver un taux d’humidité ambiante correct, avant tout nécessaire à notre appareil respiratoire. Par exemple en laissant une casserole d’eau sur le poêle à bois (une vraie astuce de grand-mère!) ou en utilisant des humidificateurs d’air;
     
  • Les taux d’humidité ambiante élevés sont constatés le plus souvent dans les maisons neuves dont les murs et les crépis ne sèchent pas entièrement durant les saisons pluvieuses - l’automne et le printemps-, dans les maisons souvent inhabitées, dans les maisons en bordure de mer, dans les sous-sols et les entrepôts qui ne servent que de dépôts occasionnels, et dans les maisons où l’on cuisine longuement (forte production de vapeur) et où l’on n’utilise pas de hotte aspirante.
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